На МТФ завжди треба мати під рукою в морозильнику якісне молозиво. Зберігання банку замороженого молозива - ефективний спосіб забезпечити кожному теляті гарний старт у житті. Молозиво - це життєво важливий перший корм. Телята набувають пасивного імунітету від молозива своєї матері, і без нього вони вразливі до хвороб, що призводить до поганого росту та низької продуктивності. Але як гарантувати збереження антитіл і запобігання поширенню бактерій у молозиві? Ми дамо вам низку практичних порад, як цього домогтися.
Корів слід подоїти протягом 6 годин після отелення.
Концентрація імуноглобулінів досягає максимуму одразу після отелення і з часом знижується.
Перед початком доїння переконайтеся, що соски корів чисті, попередньо оброблені спеціальними дез.засобами та висушені.
Також переконайтеся перед збором, що доїльне обладнання чисте. Якщо можливо, виділіть тару тільки для збору молозива.
Молозиво з показником brix не менше 23%, що відповідає 68 IgG на літр, є хорошим молозивом. Воно також підходить для заморозки.
Заморозьте молозиво якомога швидше, щоб уникнути росту бактерій.
За можливості використовуйте пакети для заморозки замість пляшок, щоб заморозити молозиво. Це скоротить час повного замерзання молозива. Пакети легше складати в морозилку, і вони також розморожуються набагато швидше і рівномірніше.
Напишіть на тарі номер корови, значення за шкалою Брікса і дату.
Заморожуйте молозиво невеликими порціями, щоб можна було швидко взяти певну кількість порції, якої бракує. Додаткова перевага: розморожування також відбувається набагато швидше.
Ви можете заморозити молозиво як від телиці, так і від старої корови. Якість молозива від обох груп тварин може бути хорошою. Однак дотримуйтеся мінімального значення за шкалою Брікса у 23%. Заморожування молозива нижчої якості є малокорисним, особливо тому, що деякі антитіла руйнуються в процесі заморожування і розморожування.
Важливо використовувати заморожене молозиво протягом року. Після цього якість молозива може погіршитися.
Розморожуйте молозиво, використовуючи тільки водяну баню або спеціальні установки для розморожування молозива.
Заморожене молозиво можна розморозити, помістивши пляшечку або пакет у воду, підігріту і стабілізовану до певної температури. Пакет із молозивом слід помістити у воду і дати йому повністю відтанути. Переконайтеся, що молозиво ніколи не нагрівається вище 60 градусів. Вище 60°C білки, а отже, й антитіла, руйнуються. Ідеальна температура для напування - це температура тіла теляти, тобто близько 38°C.
Після розморожування гомогенізуйте молозиво і перевірте його температуру перед годуванням. Після відтавання використовуйте молозиво протягом 30 хвилин.
Ніколи не розморожуйте молозиво в мікрохвильовій печі, у відрі тощо, бо тоді антитіла, що містяться в молозиві, зруйнуються.
Молозиво в морозилці - це добре, але про всяк випадок тримайте про всяк випадок на виробництві замінник. З цим ліофілізованим молозивом ви можете покращити молозиво від ваших корів до значення Брікса 23%.
